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Morcilla cebolla vacío

Morcilla con cebolla Fernández al vacio

Morcilla casera vacío

Composición

Tocino, Grasa de cerdo, Sangre, Sal, Proteína de soja, Fécula de patata, Especias, Ajo, Pimentón, Conservante E-250, Potenciador E-621

Procesado

  • Picado mecánico: Picar tocino y grasa
  • Amasado: Amasar todos los ingredientes en la amasadora
  • Embutido: Embutir en tripa natural
  • Cocción: Cocer las morcillas (80ºC / 75min)
  • Enfriamiento: Introducir las morcillas en recipientes de agua fría (7ºC / 15min), colgar en carros y pasar a cámara de enfriamiento (48-72h)
  • Envasado: Envasar al vacío o envasar con gas inerte
  • Pasteurización: Pasteurizar a 80ºC, (20min)
  • Almacenamiento a temperatura inferior a 8ºC

Vida Útil

90 días

Alérgenos

Soja

Modo de empleo

Consumo directo, no necesita tratamiento culinario previo

SKU: 10401 Categoría:

Descripción

Descripción:
Déjate envolver por el sabor inconfundible de nuestra Morcilla Casera al Vacío. Elaborada con pasión y esmero, esta morcilla refleja la auténtica esencia de las recetas hogareñas, conservando toda su frescura gracias a su envasado al vacío.

Características:

  • Ingredientes: Mezcla perfectamente equilibrada de sangre fresca, especias tradicionales y otros ingredientes naturales.
  • Preparación: Producida siguiendo métodos caseros que garantizan su textura suave y sabor distintivo.
  • Conservación: Empaquetada al vacío para asegurar que cada morcilla mantenga su frescura y sabor genuino por más tiempo.
  • Sabor: Una combinación armoniosa que evoca los recuerdos de la cocina tradicional y hogareña.

Recomendaciones de consumo:
Ideal para asar, freír o incorporar en guisos. Su sabor se intensifica y complementa con vinos tintos de cuerpo medio o sidras naturales.

Compromiso de Calidad:
Al igual que todos los delicados productos de Productos Cárnicos Artesanos Hermanos Fernández, nuestra Morcilla Casera se elabora bajo los estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria de la E.U., reafirmando nuestra devoción por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

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